Нож Victorinox, кухненски нож с острие от неръждаема стомана от най-високо качество X 50 CrMo. Твърдост 55-56 HRC и заточване по коничен профил по цялата дължина и височина на острието. Много добра режеща способност и ъгъл на рязане, тестван с лазер.
